Bununla birlikte 20.490 çiftçi, çiftçi kayıt sisteminde yer almaktadır. Bu güzel şehirde tarım faaliyetleri çok bilinçli yapılmaktadır. Yüksek verimlilik ve planlı çalışma konusuna önem veren çiftçiler emeğinin karşılığını almak durumundadır.
Bölgede hayvancılık orta seviyelerde kendini gösterirken, üzüm, patates, kabak çekirdeği, kuru fasulye, çavdar, arpa ve buğday ekimi bölgede çok bilinçli şekilde yapılmaktadır. Toprağı en iyi şekilde işleyen ve bundan yüksek verimlilik elde eden Nevşehir halkı emeğinin karşılığını almanın mutluluğunu her zaman yaşamak durumunda olmuştur. Özellikle patates ve kabak çekirdeği gibi ürünlerin çevre illerde çok fazla memnun müşterisi olduğundan bahsetmek gerekir.
Toprağı en iyi şekilde işlemek ve ondan yüksek verimlilik elde etmek her zaman insanlar için çok önemli bir konu olmuştur. Topraktan yüksek verimlilik elde edildiği zaman, iyi bir kazancın ortaya çıkması söz konusudur. Aynı zamanda elde edilen bu ürünler insanların daha mutlu ve müreffeh yaşamasına önemli derecede katkı sağlar. Köyleri, ilçeleri ve genel merkezi ile Nevşehir ülkemizin örnek şehirlerinden biri olmuştur. Özellikle tarım konusundaki bilinçli çalışmalar ve planlı hareket kabiliyeti ile yüksek verimlilik her zaman en iyi şartlarda elde edilmiştir. Bölge halkının genel olarak sağlıklı olması ve mutlu şekilde yaşam koşullarına sahip olması büyük bir avantajdır. Bu avantajın ortaya çıkmasında bilinçli ve kabiliyetli tarım çalışmalarının çok önemli bir yeri bulunmaktadır.
